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「賛否両論」万能めんつゆ(覚書)
by rajaja
レシピブログさんに載っていたものを自分用の覚書で・・・
材料
こぶ(だし用)
5cm x 5cm (5g)
削りがつお
15g
いりこ
15g
しょうゆ
大匙2
薄口しょうゆ
大匙2
みりん
大匙4
砂糖
大匙1
水
300ml
このレシピの生い立ち
レシピブログさんに載っていた、憧れのお店「賛否両論」の笠原さんが考案されたものを自分用の覚書で残しました。
1.
中火にして、煮立ったら弱火で5分煮る
https://cookpad.com/recipe/3214375
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