レンジでホワイトソースを作ると簡単でこげません。これを使って、グラタン、ドリア、ホワイトシチュー等作ってください。
コツ、ポイント
牛乳が冷えすぎていると軟らかく仕上がります。軟らかいと思ったら、加熱時間を増やしてください。
1.
耐熱容器にバターと小麦粉を入れ、レンジ強で1分30秒加熱し、泡たて器で良く混ぜる。
2.
牛乳を少しずつ入れてのばし、塩コショウで味付けし、レンジ強で8~10分加熱する。途中2~3回かき混ぜる。
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