文字サイズ:
小
中
大
印刷する
なすとピーマンの煮浸し
by ダッフィバード
爽やかな風味の一品です♪♪
コツ、ポイント
ポン酢は、柑橘系のポン酢だと、より爽やかな風味になりますよ
材料
なす
2本
ピーマン
1個
カラーピーマン
1/2個
塩、胡椒
少々
ポン酢
大さじ5
みりん
大さじ1
酢
大さじ1
生姜
適量
このレシピの生い立ち
なす、ピーマンが冷蔵庫で残ってしまったので、両方の材料を使い、さっぱりした一品が欲しいと思って作ってみました
1.
なす、ピーマンは乱切りし、水でさっと洗い流す
2.
フライパンに油を入れ、なす、ピーマンを入れ炒める 塩、胡椒をする
3.
タッパーに、ポン酢、みりん、酢、千切りした生姜を入れ混ぜておく
4.
なすに火が通ったら、③のタッパーの中に入れて、よく混ぜあわせる
5.
冷蔵庫で、30~60分程冷やす
6.
器に盛り付ければ完成です
https://cookpad.com/recipe/3214682
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.