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超簡単!マーマーレードの鶏甘酢餡
by 安さやみ
簡単過ぎるのに激うま! マーマーレードジャムで甘酢餡!
コツ、ポイント
コツは1つもなしっ!! ぽん酢&マーマーレードジャムの量をおこのみで調節すれば、ツーンと酸味のきいた甘酢にも♪ほんのり甘めの甘酢にも♪
材料
豚モモ肉
1枚~
■
片栗粉
ぽん酢
1カップ ~
マーマーレードジャム
大さじ3~ おこのみの量
このレシピの生い立ち
昔、調理師の叔母に教えてもらい我が家の定番になりました
1.
ぽん酢とマーマーレードジャムを混ぜ合わせて甘酢餡を作る ※ぽん酢もマーマーレードジャムもおこのみにより調節してください
2.
豚モモ肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす
3.
片栗粉をまぶした豚モモ肉を180℃でカラッと揚げる
4.
揚がった豚モモ肉を取りだしそのまま①で作った甘酢餡の中へ。。。よ~く混ぜ合わせる
5.
お皿に盛り付けて完成! 片栗粉をまぶしてあるので、トロトロの甘酢餡に♪
https://cookpad.com/recipe/3214740
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