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米粉とマッシュポテトのドーナツ♪
by ちゃんかぁ。
小麦粉を使わずにドーナツを作りたくて^o^マッシュポテトがカリッとした食感で、いい仕事してくれますよ♪
コツ、ポイント
まとまりにくい時は、牛乳を分量より多めに使い、少しずつ加えてこねて下さい。牛乳の代わりにお水でも出来ますよ♪
材料
(四人分)
米粉
70g
乾燥マッシュポテト
40g
牛乳
大さじ8
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
大さじ1
なたね油
大さじ1
シナモンシュガー
お好みで仕上げに。
揚げ油
フライパンに2センチ位
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子に、小麦粉を使わないドーナツを作ってあげたくて^o^
1.
マッシュポテトもお湯などで戻さずに、仕上げのシナモンシュガーを残して全てを混ぜ合わせます。
2.
よーく練って、ひとかたまりにします。
3.
生地を輪っかの形に整えて、160度位の低めの油でじっくり揚げていきます。
4.
両面をこんがり揚げて出来上がり!! 仕上げにお好みでシナモンシュガーかお砂糖を振って下さい。
https://cookpad.com/recipe/3215153
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