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少ない油でOK☆かんたんチーズカツレツ
by 葉月理菜
油が少なくてもカラッと揚がる!少ないお肉がボリュームたっぷりに!簡単に作れる節約料理です。お弁当にもピッタリ♪
コツ、ポイント
パン粉はたっぷり使った方が仕上がりが良いです。
材料
(4人分)
豚ロース
8枚
スライスチーズ
2〜3枚
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
塩・コショウ
適宜
油
適量
このレシピの生い立ち
ロース肉を大量に仕入れたので何か作ろうかと考えていた時に、イタリアの本のカツレツが目に入り美味しそうに見えたので…
1.
豚ロースに塩・コショウをふり下味を付けます。
2.
ロース肉2枚の間に、半分に切ったスライスチーズを挟みます。ロース肉の長さによってはさらに1/4枚をたして全体にチーズを!
3.
2枚のお肉がピッタリくっつくように肉の端全体を指で押さえます。重ねたお肉に小麦粉→卵→パン粉をまぶします。
4.
フライパンに1cm程油を入れて、180℃程で両面を揚げます。肉が薄いので衣が色付く頃にはしっかり揚がってます☆
5.
キツネ色に揚がったら出来上がり!
6.
切ると断面からチーズがトロッと♡ 1人1枚の分量なので、たくさん食べたい時はお肉とチーズは倍でも良いかと。
7.
>バンチョさん レポを頂いたのにコメ送信ミスをしてしまいました!すみません! ほうれん草がチーズと合って美味しそうです
https://cookpad.com/recipe/3215174
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