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鶏肉と野菜のマッサ炒め☆ワンプレートで♪
by sachi825
パプリカで作る万能調味料『マッサ』を使った炒め物をワンプレートで!パパも息子ちゃんも あっという間に完食でした♪
コツ、ポイント
アスパラガスは冷凍を使ってますが、勿論生でOKです! 『マッサ(マッサ デ ピメント)』は、しょっぱいだけじゃなく、パプリカの爽やかさやスイートチリペッパーの風味たっぷりなので、お肉を約10分漬け込んでおくだけで、味が決まります♪
材料
(2人分)
鶏むね肉(もも可)
1枚
マッサ デ ピメント(レシピID : 3211833 )
大さじ2杯
玉ねぎ
1/2個
アスパラガス
4本
オリーブオイル
大さじ2杯
にんにく(みじん切り)
小さじ1杯
酒
大さじ1杯
ブラックペッパー
適量
ごはん
茶碗2杯分
■
付け合わせ(お好みで)
目玉焼き
2個
ブーケレタス
2〜4枚
パセリ(みじん切り)
適量
このレシピの生い立ち
万能調味料『マッサ』を使って、下味〜味付けまでお任せの炒め物を作り、ワンプレートで盛り付けてみました♪
1.
鶏肉は小さめの一口サイズにそぎ切りにしてボウルに入れ、マッサを加えて揉み込み、約10分なじませておく
2.
玉ねぎは櫛形切り、アスパラガスは3㎝の長さにカットしておく
3.
オリーブオイルを温めたフライパンに1を入れ、中火で焼き色がつくまで焼き付ける
4.
3をひっくり返し、2の野菜を加えて酒を回し入れ、フタをして弱火で約1分蒸らす
5.
フタを外して強火で水分を飛ばすように全体を炒め、ブラックペッパーで味を整える
6.
ごはんとレタスを盛り付けたお皿に5を盛り付け、目玉焼きをのっけて パセリを振ったら、出来上がり!
7.
『マッサ デ ピメント』のレシピです♪(レシピID : 3211833)
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11.
2017/01/16「マッサ」の人気検索で4位になりました♪
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