コツ、ポイント
きゅうりの他に、セロリや大根を漬けても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
母が作っていたものの覚え書。
1.
調味料を全て合わせ、ジップロックかタッパーに入れる。豆板醤は好みの辛さまで入れてください。
2.
きゅうりを食べやすい大きさに切る。今回は12等分のスティックにしましたが、乱切りでも輪切りでも大丈夫です。
3.
タレにきゅうりを漬けて、30分~置く。漬け時間が長いと味が濃くなります。
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