文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おいしいミルクカレー
by 明治おいしい牛乳
家族が驚く、白いカレー!牛乳のコクと旨み、ガラムマサラの風味がクセになる味です。
コツ、ポイント
時間をかけず、手早く作りましょう!きのこは数種類を使うと、旨みがUPしますよ。
材料
(4人分)
「明治おいしい牛乳」
400cc
鶏胸肉
1/2枚
玉ねぎ
1個
小麦粉
大さじ1
きのこ(お好みのもの)
150g
しょうが
大1片(30g)
塩
大さじ1/2
ガラムマサラ
小さじ1
酢
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1
ご飯
600g
パセリ、レモン、枝豆
お好みで
このレシピの生い立ち
浜内千波先生考案レシピ。家族が、「あっ!?」と驚くような一皿を考えました。カレーなのに白い!でも、口に入れればカレーの風味が広がります。時間のない時にもパパッと作れる、簡単レシピです。
1.
玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンで2~3分炒める。
2.
しょうがのみじん切り、小麦粉を入れてさらに炒め、「明治おいしい牛乳」とほぐしたきのこを入れてひと煮立ちさせる。
3.
塩、ガラムマサラ、酢で味を調える。そぎ切りにし、塩・こしょう少々(分量外)をした鶏胸肉を入れて、火を通す。
4.
ご飯を器にもり、<3>をかける。お好みでレモンのくし切りやパセリを添え、枝豆をちらす。
https://cookpad.com/recipe/3216236
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.