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アボカドディップ&チキンパプリカピタパン
by Fujiレシピ
アボカドにはビタミンEが豊富。動脈硬化や老化防止に効果がありますが、カロリーが高いので食べ過ぎには注意!!
コツ、ポイント
胚芽入りのピタパンにすると、より食物繊維を多く摂取できます。
材料
(1人分)
ピタパン
80g
■
アボガドディップ
アボガド
15g
玉ねぎ
30g
ムキエビ
15g
ノンオイルドレッシング
5g
パルメザンチーズ
1g
■
チキンパプリカ
鶏ささみ
30g
長ねぎ
10g
胡瓜
10g
ノンオイルドレッシング
5g
パプリカ粉
0.1g
ラディッシュ
10g
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆ 私達、管理栄養士がご提案するレシピです。 「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
1.
【アボガドディップ】アボガドは切り込みを入れて2つに割る。
2.
包丁の刃元を種に刺し、包丁をひねって種を取り除き、ヘタ側から手で皮をむく。
3.
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水分をしっかりと絞る。ムキエビは熱湯で茹で、粗熱をとる。
4.
アボガド、玉ねぎ、ムキエビをノンオイルドレッシングとパルメザンチーズで和える。
5.
【チキンパプリカ】鍋に水を入れて沸騰させる。鶏ささみを入れて再沸騰したら火をとめ、蓋をして10分程度放置する。
6.
中まで火が通ったら湯を捨て、粗熱をとり、粗めににさく。
7.
長ねぎは薄い斜め切り、胡瓜は千切りにする。
8.
鶏ささみと長ねぎ、胡瓜を合わせ、ノンオイルドレッシングとパプリカ粉で和える。
9.
ピタパンを半分に切り、1つにアボガドディップ、もう1つにチキンパプリカを詰め、ラディッシュとともに盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3216738
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