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青大豆のベジブロス煮
by ゆーりーず
ご飯にも、おつまみにも美味しい♪
コツ、ポイント
サラダ、豆ご飯に。ミキサーで豆乳と一緒に冷静スープに。
材料
青大豆
300g
☆ベジブロス ID: 3208892
4カップ
☆酒
小さじ1/2
☆塩
小さじ2
☆しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
せっかく作ったベジブロスを使いたくって。 ID: 3208892
1.
青大豆はさっと洗い、たっぷりの水に一晩つける。
2.
水けを切った1と☆を入れ、中火にかけ、沸騰したら、弱火にして灰汁をとりながら20分茹で、そのまま冷やす。
3.
冷蔵庫で約1週間保存可能。
https://cookpad.com/recipe/3217035
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