彩りがキレイです。
パーティー・ディッシュにいかがですか?
コツ、ポイント
よーく冷してお召し上がりください♪
1.
生鮭は、一口大の削ぎ切りにして
*漬け汁A*に30分ほど漬けておく。
2.
1.をペーパータオルで水気をふき取り、小麦粉を薄くまぶし、170℃の油でカラリと揚げる。
3.
玉葱、ピーマンは薄切りにして、*漬け汁B*と合わせておき、揚げたての2.を漬けて、冷蔵庫で冷す。
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