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オムライスカレー
by ミルクティーPY
ドライカレーは、炊飯器で作るから簡単! ハマる味です。カレーの2日目にぜひ
コツ、ポイント
カレーをかけるので、中のドライカレーは、うす味の方がおいしいです。 少な目の水で固めに炊く。 たまご豆腐によくついてる出汁のパック!これを卵液に入れて作るととっても良かったです(我が家はいつも余らせているので、この時使ってます)
材料
(4人分)
■
ドライカレー
白米
3合
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草
2束
ベーコン
3枚
★カレー粉
大さじ1
★コンソメスープの素
小さじ2
★塩コショウ
少々
★残りカレー
大さじ2
卵
8個
牛乳
120cc
このレシピの生い立ち
老舗の喫茶店のオムライスカレーが大好きで、家でも食べたくて、我が家流に考えてみました。
1.
お米を研ぎ、分量よりやや少な目の水を入れる(炊飯器に準備) 3合白米→2.5合分の水くらい
2.
お好みの具を切る(今回は、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、ベーコン使用)
3.
フライパンにオリーブオイルをひいて、切った具を炒める
4.
①に③を入れ★の材料を入れ軽く混ぜる 炊飯器のスイッチをON!
5.
炊けてる間に、卵液の準備(サラダやスープもこの間に) 炊き上がるとこんな感じ
6.
大人用…卵2個 牛乳30cc(大さじ2) 子供用…卵1個 牛乳15cc(大さじ1) 使いました。 写真は子供用3人前
https://cookpad.com/recipe/3217492
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