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とりモモ肉のニラダレ^^おいしいよ☆
by cross
ニラがたーっぷりかかったおいしい鶏肉はいかが^^フライパンひとつで簡単!ニラダレは、ほかのお肉にも、とっても合うんですよ^^実はご飯にも^^ぷぷっ!
コツ、ポイント
鳥の皮はパリッとがおいしいですね^^ 毎度毎度つくれぽをくださる「ひかる51」さんのご意見^^ ニラは長めが取りやすい!!との事^^ありがたいご意見嬉しいです!!
材料
とりモモ肉
2枚
ニラ
1束
*しょうゆ
25CC
*みりん
25CC
*酒
25CC
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
照り焼きをしようと思ったけど、ニラが冷蔵庫の残っていたので、にらだれにしてみました。とってもおいしいです。
1.
ニラは適当に切る。フライパンにサラダ油をひき、強火で皮のほうから焼く、いい具合に焼き色がついたら、裏返し酒(分量外大匙3ぐらい)を入れ、フランベ、ふたをして、中火で中まで火を通す。*の調味料を合わせておく。
2.
中までひがとおったら、余分な油をふき取りもう一度油を回しいれ強火で皮目を焼き、取り出す。油をふき取りあわせ調味量をいれ、みじん切りにしたニラもいれ、泡が立つぐらい沸いて、ニラがしんなりしたら、鶏肉にかけて出来上がり^^
3.
*鳥の焼き方はどうでもいいです^^;皮をパリッと焼いてください^^
https://cookpad.com/recipe/321773
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