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かますご★いかなごの天ぷら
by CNA
さくさくの、かますご(いかなご)天ぷらです♪丼にしても美味しいですよ。
コツ、ポイント
是非揚げたてを食べてください!アツアツサクサクで美味しいですよ。地方ではかますごの事をいかなご、きびなごと言うらしいです(´ω`)ノもし衣が余ったら天かすを作っても便利ですよ。冷まして冷凍庫に入れたら長期保存可能です。
材料
(2人~4人分)
かますご(いかなご)
1パック
衣
適量
このレシピの生い立ち
買ったものの、普段作る酢漬けとは一味違ったものを作りたかったので★
1.
揚げ油を鍋に入れ熱しておく。かますごは衣にからめる。
2.
衣を1滴落とし、すぐ揚がってきたら油がしっかり熱されているので、衣にからめたかますごを揚げていく。
3.
色よく両面を揚げたらキッチンペーパーを敷いた皿にとり、油をしっかり切って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/321793
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