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ビシソワーズ風?!じゃが芋とねぎのスープ
by ◯かなせ◯
ミキサーにかけないビシソワーズ!煮こむだけで簡単♪バターの風味が美味しい♡
コツ、ポイント
じゃが芋と長ネギをバターで炒め、全体にバターを回してからじっくり煮ましょう♪
材料
(2人分)
じゃが芋
中2個
長ねぎ
1本
固形スープの素
1個
パセリのみじん切り
少々
バター
大さじ2
塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
安く買えたじゃが芋とねぎ♪ビシソワーズは面倒だけど、似たようなものが出来るのでは?と思って作ってみたら美味しかった♡
1.
じゃがいもは皮を剥き、3mm厚さの半月切りにし、水にさらして水気を切る。 長ネギは縦半分に切ってから2cm長さに切る。
2.
鍋にバターを溶かして(1)を加えて炒める。 水2カップ、固形スープの素を加えてじゃが芋が柔らかくなるまで煮る。
3.
塩、胡椒で味を整え、器に盛ってパセリのみじん切りを散らす。
https://cookpad.com/recipe/3218462
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