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みじん切り新生姜のはちみつ漬け
by 料理教室すぷらうと
お料理に使いやすいようにと新生姜をみじん切りにしてはちみつで漬けてみました。
コツ、ポイント
新生姜に火を通していないので、早めに使いきるようにします。コップに大さじ1の新生姜のはちみつ漬けを入れて炭酸水をそそぐと、シャキシャキの新生姜入りジンジャーエールになります。
材料
(1瓶分)
新生姜
100g
蜂蜜
50g
このレシピの生い立ち
我が家にたくさんあったはちみつと新生姜のコラボを考えてみました。
1.
新生姜は皮をむいてあらみじん切りにする。使いたい瓶はよく洗って水気を切ってから食品アルコールで消毒しておく。
2.
瓶の底にはちみつを入れてから、みじん切りにしたしょうがを入れてその上にはちみつを入れてふたをして冷蔵庫へ入れる。
https://cookpad.com/recipe/3218714
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