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野菜だけ!茄子とピーマンのしょうゆ炒め
by ユウコ0502
夏の定番!野菜だけなのでヘルシーなのに満足感があります。
コツ、ポイント
ちょっと甘めな方が美味しいです。焦げないように注意してください
材料
なす
一袋
ピーマン
適当
茗荷
適当
しそ
適当
しょうゆ
適当
みりん
適当
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
田舎で収穫した野菜を使ってお母さんが作ってくれました
1.
茄子とピーマンを切る。茗荷としそは千切りにする
2.
油をひいて、茄子を炒める。しんなりしてきたらピーマンを投入し、塩コショウで炒める。
3.
全体的に火が通ったら茗荷を入れ、しょうゆとみりんを入れる。
4.
味見をして問題なければしそを入れて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3219432
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