このレシピの生い立ち
ずっと作ってみたかったので。
1.
保存びんは熱湯消毒した後しっかり乾かしておく。
3.
ヘタを爪楊枝などで取り、何箇所かフォークなどで穴を開け果汁が出やすい様にしておく。
4.
ビンに梅→氷砂糖→梅→黒糖→梅→きび砂糖→梅という感じで重ねて行き1番上に氷砂糖が乗る様に詰めて、酢を回しかける。
5.
蓋をし、涼しい所か冷蔵庫で保存。
毎日何回かゆすって10日から1ヶ月待つ。
https://cookpad.com/recipe/3219575
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