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豚ニラもやし炒め
by すぎたま。
ごはんがススム!スタミナ時短メニューです☆
材料
(2人分)
豚肉
200g
ニラ
2/3束
もやし
1袋
えりんぎ
1本
しめじ
1/2袋
ベーコン(なくてもok)
2枚
にんにく(チューブ)
1センチほど
ごま油
ひとまわし
◎塩コショウ
少々
◎オイスターソース
ひとまわし
このレシピの生い立ち
がっつり野菜と肉を食べたい時に作ってみました。今回は余っていたベーコンも入れてみました☆
1.
ニラを4センチ幅くらいに切っておき、エリンギも食べやすい大きさに切っておく。しめじは石付きをとってほぐす。
2.
フライパンにごま油をひいてにんにくを入れて、豚肉を炒めて塩コショウする
3.
豚肉にある程度火が通ったら豚肉はフライパンの淵に寄せて、真ん中を開けて野菜ときのこを入れて炒める
4.
野菜に火が通ってきたら全体を混ぜ合わせて、塩コショウとオイスターソースを加えて炒める
5.
味を整えてお皿に盛り付けたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/3219702
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