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メイソンジャーでレモンスカッシュ♩
by ユーロキッチンかさい
国産レモンを丸ごと1個使った贅沢なレモンスカッシュです♩ ビタミンや食物繊維がとれて夏の暑さも吹っ飛びます(≧∇≦)
コツ、ポイント
皮を使うので国産レモンを使用してください。レモンの皮の白い部分が入ると苦味が出ます。黄色い部分のみを使ってくださいね(*^_^*)
材料
(1人分)
国産レモン
1個
白砂糖
大さじ2
炭酸水
適宜
このレシピの生い立ち
レモン好きな娘。定番のはちみつ漬け以外にレモンスを使ったレシピを考えました。最近ゲットしたカリナーのレモンゼスターを使ってみたくて(≧∇≦)きれいな仕上がりに満足です♩ スタッフ白木
1.
材料です(*^_^*) メイソンジャーは洗って清潔に。ユーロキッチンかさいのカリナー レモンゼスターがあると便利!
2.
レモンをよく洗います。皮も使うので国産レモンを使用してください。
3.
レモンの皮の黄色い部分を細かく刻みます。レモンゼスターがあるとレモンピールがきれいにできます(*^_^*)
4.
こんなにきれいに剥けます(≧∇≦)
5.
レモンピールをメイソンジャーに入れます。
6.
皮を剥いたレモンはカットして果肉をとります。
7.
ユーロキッチンかさいのギンス 便利ナイフは軽くてサクサク切れます(*^_^*)
8.
面倒ですが種や薄皮も取り除きます(^_^;)
9.
レモン1個分の果肉をメイソンジャーに入れます(*^_^*)
10.
白砂糖を入れます(*^_^*)
11.
砂糖の分量はお好みで。甘めがお好きな方は増やしてください(≧∇≦)
12.
フタをしめて冷蔵庫で一晩おきます。
13.
一晩たちました。果汁があがって砂糖が溶けました(*^_^*)
14.
お好みの炭酸水、またはサイダーで割ればできあがり! ビタミンたっぷり、食物繊維もとれて爽やかなレモンスカッシュです♩
15.
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https://cookpad.com/recipe/3220058
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