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カワツエビの海苔天
by 明石浦漁業協同組合
浜の母ちゃん直伝!! のりが加わるだけで海老天が豪華に^^
コツ、ポイント
むいたエビの頭や殻はかき揚げなどにすると無駄なく美味しく食べることが出来ます^^
材料
(2~3人分)
カワツエビ
6尾
水溶き小麦粉
適量
のり(8つ切り)
6枚
サラダ油(揚げ用)
適量
このレシピの生い立ち
みんな大好き海老天に旨み成分たっぷりの海苔を合わせて美味しくない訳がない!! おかずにも酒のあてにもいいですよ^^
1.
カワツエビは殻をむいてむき身にする。 (写真は活けのカワツエビ)
2.
カワツのむき身に水溶き小麦粉をつけ、のりを貼り付けて170℃の油で揚げる。
3.
衣がサクッと揚がれば出来上がり。 油を切って皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/3220447
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