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【簡単・5分】にらと舞茸のこってり炒め
by あきたびじょん
低カロリーでヘルシー あと一品という時やダイエットに 風邪の予防にも 2015.10.26クックパッドニュース掲載
コツ、ポイント
◆3でにらは炒めすぎずに 油が回ればOK ◆辛いのが苦手でしたら豆板醤を減らしてください ◆濃いめの味付けです
材料
にら
1束
舞茸
1パック
ごま油(炒め用)
大さじ1/2
にんにく(チューブ可)
1片
豆板醤
小さじ1
★焼肉のたれ
大さじ2
★オイスターソース
小さじ1
■
お好みでトッピング■
たまご
2個
このレシピの生い立ち
ダイエット中。 お肉無しでもコッテリとしていて満足できるおかずです。
1.
にんにくはすりおろす。にらは3cmの長さにカット。舞茸は食べやすい大きさにほぐします。
2.
フライパンにごま油を熱し、にんにくを軽く炒めます。火力は中火です。
3.
にんにくの香りが油に移ったようであれば、にらを入れて軽く炒めます。
4.
舞茸を加えて炒め、しんなりとしてきたら豆板醤を入れて絡めます。
5.
★を加えてよく混ぜたら完成です。
6.
トッピング⇒5の空いたフライパンに溶いた卵を入れて半熟スクランブルエッグを作ります。テフロン加工なら油不要。
7.
器に盛り付けた5の上に6をのせ、混ぜながらいただきます。
https://cookpad.com/recipe/3221303
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