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節分じゃなくても♪イワシの梅煮
by もりあん農園
人気検索1位ありがとー❤♪イワシは日本人に不足しがちなEPA/DHAが豊富×梅は整腸作用♪こんなにいいコラボないってー❤
コツ、ポイント
かんたん♪煮るだけ~❤おとしフタのないときは、アルミホイルで フタの代わりおおい 上から軽く押さえて 使ってくださいね。甘いめがお好きな方は、きび砂糖を小さじ1を入れて 煮つけてね。
材料
(2~3人分)
イワシ
4~6尾
梅
中2~3個
水
1/2C
濃口しょうゆ
大さじ1
本みりん
大さじ2
しょうが(おろして)
小さじ1
このレシピの生い立ち
毎年仕込む 農園の梅干♪おいしい食べかたシリーズ♪梅干しを作っておくと いろいろ使えて便利よ~❤
1.
まず、イワシのあたまと内蔵をとり、ウロコをとりながら、洗います。(調理済みのものなら 軽く洗うだけでok!)
2.
梅1個ぶんの種をのぞいて、包丁で 叩いてつぶします。
3.
鍋に 1と2 醤油 みりん 梅干し おろし生姜 水を入れて 弱火でイワシを煮つけていきます。おとしフタがあればします。
4.
15~20分 煮たら火を止め、冷めたら うつわに盛ります♪
5.
イワシには、日本人に不足しがちな DHAが豊富~♪カラダにいい青魚 たべようね~❤
6.
梅干しを、1年分 仕込んでおくと 便利~❤
7.
梅のっけごはんを添えて どぞ~(笑)❗♪
8.
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9.
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10.
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11.
つくれぽ♪たくさんありがとう❤もりあん農園
12.
❤話題のレシピ ありがとう❤みんなの健康に役立ててもらえたら(*´∀`*)しあわせ~✌by もりあん農園オカン
https://cookpad.com/recipe/3221546
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