味噌とゴマにチーズのコクが加わったあったか冬野菜スープです。
コツ、ポイント
粉チーズをふってもおいしいです。
お好みでベーコンや鶏ムネ肉を加えても。
このレシピの生い立ち
マクロビレシピをアレンジしました。
1.
白菜、小松菜は、芯と葉に分けて切り、それぞれ3cmほどの長さにする。玉ねぎは薄切りにする。
鍋にだし汁を沸かし、玉ねぎ、小松菜と白菜の芯を入れて、くたくたになるまで煮る。
2.
白菜と小松菜の葉を加えて、小松菜の色が変わらない程度に様子を見ながら煮る。合わせた★の材料を加えて、塩で味を整える。
3.
器に盛り付け、とろけるタイプのチーズをのせて、こしょうをふっていただく。
https://cookpad.com/recipe/322211
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.