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桜エビのおろし冷奴
by たじ満塁
大好きな桜エビとさっぱりな大根おろしで美味しい冷奴を
コツ、ポイント
豆腐から出る水分を捨てること。食べる直前まで冷蔵庫でよく冷やすこと。※写真の大葉は2枚分です。大根おろしが隠れてしまっています(^^;
材料
(豆腐一丁分)
絹ごし豆腐
150g
桜エビ(生)
大さじ2
大根おろし
大さじ2
大葉
1枚
ポン酢
おこのみ
ゆず胡椒orわさび
おこのみ
このレシピの生い立ち
桜エビと天かすの冷奴を母と食べていたら、大根おろしも良さそうやね。と母61才の思いつき( *´艸`) ※「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加
1.
豆腐をお皿に入れてしばらくしたら水分が出てくるので、そっと捨てる
2.
桜エビ、大根おろし、千切りした大葉、ゆず胡椒の順に盛り、最後にポン酢をかける
3.
レシピID3919322 桜エビのしらす冷奴 こちらも、よろしく~♡
https://cookpad.com/recipe/3223184
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