大量に作って冷凍保存できるのでトマト缶がお安い時にどーぞ!
コツ、ポイント
ハンドブレンダーなければフードブロセッサーでもいいし、それもなければ刻んで入れても手でつぶしながらでも何でもwとにかく自分の好きな大きさでどうぞ!
トマトピューレのかんでもいいっすねw
材料
ホールトマト
400〜500(大体一缶400g位が多い)
このレシピの生い立ち
一人暮らしは冷凍技術を磨くのですw
1.
大きめの鍋に弱火で火をかけ、じっくりゆっくりにんにくに火を入れる。
これを丁寧にやれば臭いは軽減できる!気がする。
2.
粗みじんで切った(適当w)玉ねぎを入れ玉ねぎが透明感が出るまで炒める。
3.
トマト缶、塩を入れる。
缶の内側のトマト汁も、水でかぽかぽして入れちゃいましょう。
もったいないから(^^;;
4.
火を入れながらハンドブレンダーで攪拌する。
もしくは、攪拌してから鍋に入れてもよし!
5.
ローリエも入れて20〜30分にる。
水分量が2/3位になったら出来上がり。
しっかり冷ましてから冷蔵または冷凍しましょう
https://cookpad.com/recipe/3223770
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