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簡単ピリ辛!塩昆布夏野菜炒め 父の日にも
by 青山金魚
味付けは塩昆布だけ。炒めて美味しい野菜と、きくらげ、うずら玉子入り。野菜を美味しくもりもり食べてパパも夏バテ知らず♪
コツ、ポイント
人参をピーラーで薄くスライスしているので さっと炒めるだけでいいです♪ もっと辛いのが好きな方は 鷹の爪を+しても。 もう一品のおかずにもいいし おつまみにも。 これに鶏肉とか入れたらもうお腹大満足な おかずにも
材料
(2~3人分)
人参(ピーラースライス)
1/2本
ズッキーニ(適度の細切り)
1/2本
うずらのゆで卵
6個
きくらげ(千切り戻し済)
ふたつまみ
塩こんぶ
ふたつまみ~さんつまみ(塩気調節)
レッドペッパー
ひとつまみ
オリーブオイル
ひとまわし
このレシピの生い立ち
塩昆布だけでニンジンを美味しく食べている ちょこっと小鉢のまり子ちゃんからヒントを得て 塩昆布だけで味付けした野菜炒めをピリ辛で作ってみました
1.
オリーブオイルを熱したフライパン(中火)に材料をすべて入れさっとい炒める
https://cookpad.com/recipe/3224060
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