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ハギトモ☆山梨発!!スタミナおにぎらず
by 萩原智子
私のふるさと山梨の美味しいものを盛り込んだ「スタミナおにぎらず」です!スタミナを付けて熱い夏を乗り切りましょう♪
コツ、ポイント
ご飯を含め、材料は少し冷ましから仕上げると、海苔がべとつかないですよ!
材料
(おにぎらず2個分)
甲州ワインビーフ 細切れ
100g
山梨産 新玉ねぎ
中玉 半分
山梨産 武川米
茶碗2杯
山梨産 黒富士農場 放牧卵
2個
山梨産(父の畑) サニーレタス
2枚
しょうが
ひとかけ
A 山梨産甲州麦味噌
10g
A 三温糖
10g
A 醤油
小さじ1.5
A 酒
小さじ1.5
塩、胡椒
少々
サラダ油
少々
海苔
全型2枚
このレシピの生い立ち
「おにぎらず」が流行っていて、私も何か作りたいと思いました。ふるさと山梨の食材を使って、作ってみたら、美味しかったので、紹介しま~す!!
1.
材料を準備する。新玉ねぎは、半月切りにする。Aの調味料を合わせておく。
2.
サラダ油を温めて、しょうがを炒める。そこに甲州ワインビーフを入れ、少し炒めたら、新玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
3.
新玉ねぎが、しんなりしたら、Aの合わせ調味料を入れ、汁気がなくなったら火から下ろし、冷ます。
4.
放牧卵は、溶き解し、塩を少々入れる。好みの固さの炒り卵を作る。
5.
材料が揃ったら、海苔にご飯を乗せ、材料を乗せていく。
6.
ラップで包んで、少し押さえる。
7.
真ん中を切り、出来上がり~!!
https://cookpad.com/recipe/3224076
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