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エリンギの牛肉ケチャップロール
by aimama
トマトケチャップを使って簡単に味付けしました♪ちょっと甘めの味付けです♪エリンギのコリコリ食感がおいしい♪ お弁当にもおススメです♪
コツ、ポイント
豚肉を使用してもおいしいです♪
材料
(2人分)
牛肉(スライス)
6枚
エリンギ
3本(小)
○ケチャップ
大さじ2
○水
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○酒
大さじ1
○醤油
小さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
手軽にケチャップを使って味付けしたら美味しかったのでアップしました♪
1.
エリンギは縦半分に切る。(大きめのエリンギであれば1本を6等分する)
2.
牛肉を広げ軽く片栗粉を振りきったエリンギを巻いていく。(片栗粉がつなぎの役目になりはなれにくくなります)同様に残り5個も巻いていく。
3.
フライパンに油を敷き、②を焼いていく。綴じ目を下にして焼き、だいたい火が通ったら○を入れて味付けしてからめてできあがり。
4.
冷めても美味しいのでお弁当にもおススメ♪
https://cookpad.com/recipe/322433
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