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ご近所さんからいただいた初めての「あざみ、「筋が多いわよ」と聞いて注しながら筋とりをしました。それ自体は味の特徴がなく食感を楽しむものと聴き、油やお肉と合わせてうま煮にしてみたら、とても美味しくなりました。