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大根と人参のキンピラ(*^^*)
by クック漣ちゃん
ごま油香り、ピリッと辛い大根と人参のキンピラ! ご飯に酒のつまみ、お弁当のおかずに♪
コツ、ポイント
あまり長く炒めると野菜が柔らかくなり切れてしまうので注意してくださいね(*^^*)
材料
大根
20㎝
人参
10㎝
ごま油
大さじ2
※だしの素
小さじ2
※しょう油
40cc
※料理酒
20cc
※みりん
20cc
鷹の爪
2本
このレシピの生い立ち
半端になった大根と人参を使いたくて作りました(^_^)b
1.
大根、人参は皮をむき5㎝の長さに切り5㎜の厚さの棒状に切ります。
2.
熱したフライパンにごま油を入れ中火~強火で大根、人参を炒め、蓋をして蒸し焼きにします。
3.
大根が半透明になってきたら※を入れ炒めます。 大根、人参に味がついたら鷹の爪を入れてできあがりです。
4.
ふたごゆきさんが一味唐辛子の代わりにゴマで作って下さいました。 ゴマも美味しそうです(*^^)v
5.
えのき茸入り大根と人参のきんぴらも良かったらどうぞ( ^-^)/ レシピID3732254
https://cookpad.com/recipe/3224523
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