文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴマたっぷり!ポリポリ甘辛ごぼうの天ぷら
by あでぃでぃ
お惣菜の味を再現!ちょっと濃いめの甘辛なのでごはんのお供に。 ごまもたっぷりでヘルシー!
コツ、ポイント
ゴリゴリのごぼうが下準備するだけで美味しくいただけます。 チンの魔法。
材料
(4人分)
ごぼう
1本
にんじん
1/3本
☆ごま
適量
天ぷら粉
適量
☆砂糖
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ3
☆水
大さじ3
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜で食べたのが美味しくって止まらないくらいの味だったので家で再現してみました。子供も甘辛でパクパク。やっぱり止まらない~!!!
1.
ごぼうを3mm幅くらい(大まかに)の薄切りにして酢水でさらしておく。 にんじんも同じ様に切る。
2.
ゴリゴリ感が残ると嫌なので、ごぼうをお皿に移してお酒をふりかけラップをしてレンジで2,3分温める。ここがポイント!
3.
ごぼうと人参を天ぷら粉に絡めて180度くらいの油で揚げる。 揚げたてを☆の材料を煮立たせた所に投入する。
https://cookpad.com/recipe/322510
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.