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ゴーヤー(苦瓜)の種と綿の天ぷら
by 姫ひめ♪
捨てるなんてもったいな~い♪綿と種の活用術☆
コツ、ポイント
衣を作る時、水は加減しながら入れてください♪
材料
(作りやすい分量)
ゴーヤーの種と綿
1本分
コーンスターチ
大さじ2
冷水
大さじ4~5
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ゴーヤの綿も食べれると聞いて、いつか作ってみようと思っていたレシピ。揚げたてはとても美味しかったです。時間が経ったら、しわくなってしまいました。次はベーキングパウダー入れてみます♪
1.
コーンスターチと冷水を混ぜて衣を作り、ゴーヤの綿と種にまぶす。
2.
170度の揚げ油でカリッとするまで揚げる。熱いうちに塩をふりかける。
https://cookpad.com/recipe/3225719
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