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おうちで簡単♪自家製のなめたけ
by ゆしぽん
生姜を効かせた簡単自家製なめたけ。
コツ、ポイント
生姜はお好みで増やしたり減らしても大丈夫です。
材料
えのき
4株
生姜
1つ
★醤油
大さじ6
★みりん
大さじ6
★酒
大さじ2
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
えのきが大量だったので。 茶碗蒸しにも使えますよ♪
1.
えのきは下を切り落として3等分に切る。 生姜はみじん切りに。
2.
フライパンにえのきと、みじん切りにした生姜を入れて★をいれたら中火で煮詰める。
3.
滑りが出て水気がある程度なくなったら、酢を入れて1~2分煮詰めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3225784
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