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ポークスペアリブ マーマレード使用
by lovenoricandy
和風なスペアリブ
コツ、ポイント
材料
(3−4人分)
ポークスペアリブ
ハーフラック(リブ12本前後)
水
お肉ひたひた量
醤油
50ml
マーマレード
70-80g
きび砂糖(普通のお砂糖可)
大さじ1〜(お好みで)
このレシピの生い立ち
オーブン使用なしで、子供達が大好きな スペアリブを作りたいので。
1.
骨付きリブをフライパンで焼く。
2.
1のお肉に焼き色が付いたら、鍋に移し、水を加える。煮たて出てきたアクを取る。
3.
しょうゆ、マーマレードを加え、煮汁が半分程になるまで中火で煮込む。
4.
味を見て、砂糖を追加して下さい。
5.
今回は熱湯でアク抜きした、こんにゃくも一緒に煮込んでます。
https://cookpad.com/recipe/3226415
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