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黒酢でもリンゴ酢でも梅のサワードリンク
by クックVW0B4E☆
子供も大人も美味しく飲める、サワードリンクのシロップです。 黒酢は甘め、リンゴ酢は酸味と梅の風味がより感じられます。
コツ、ポイント
ビンは熱湯で消毒して、しっかり乾燥させたものを使ってください。
材料
梅
200g
氷砂糖
400g
黒酢もしくはリンゴ酢
400㎖
このレシピの生い立ち
内臓脂肪を減らすべく、お酢を美味しく摂取する方法を考えた結果、自分で飲むお酢を作ってみることにしました。
1.
梅は流水で洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
2.
爪楊枝で梅のヘタを取る。
3.
保存ビンに分量を入れる。
4.
冷暗所に保管。毎日ビンをひっくり返しながら一ヶ月待ったら出来上がり。
5.
3週間目に入ったらこんな感じ。
6.
大さじ1〜2を水か、炭酸水で割ってどうぞ〜。
https://cookpad.com/recipe/3226586
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