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あんにゃのライスミルク冷製スープ♡
by 石田安奈
とっても簡単にライスミルク冷製スープが作れちゃうのでこれからの季節にピッタリ♡
コツ、ポイント
冷製スープじゃなく温かいスープにしてもとても美味しいですよ♡
材料
(2人分)
じゃがいも
1/2個
ライスミルク
400ml
粉末コンソメ
小さじ1
塩、コショウ
少々
生クリーム
好み
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
簡単に作れるスープでこれからの季節を考えたりライスミルクを使ってのメニュー考案してたとっても美味しくできました♡
1.
じゃがいもを小さくカットし 少量のお水を入れた耐熱皿で 3分レンジに入れ、中まで熱を通しておきます。
2.
ミキサーに ライスミルク、熱を通したじゃがいも、粉末コンソメ、塩コショウを入れたらトロトロになるまでミキサーします。
3.
じゃがいもの形がなくなり、滑らかになったら冷蔵庫で冷やします。
4.
ここで! 半分をミキサーに残し トマト半分をプラスしミキサーにかければトマトスープも作れます♡
5.
カップやスープ皿に注いだら 好みで生クリームや、フレッシュミルク、パセリを飾って完成♡♡
https://cookpad.com/recipe/3226679
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