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揚げだし豆腐海苔風味
by クレヨンママ
コツ、ポイント
材料
(4人分)
木綿豆腐
2丁
焼き海苔
2枚
卵白
2個分
片栗粉
大さじ4
だしつゆ
適宜
揚げ油
適宜
大根おろし
適宜
このレシピの生い立ち
1.
豆腐は重しをして水切りをし、半分に切る。
2.
1に片栗粉をまぶして卵白にくぐらせ、細かくちぎった海苔をまぶす。
3.
中温に油を熱し、2を揚げる。油を切って、だしつゆを張った器に盛り、大根おろしをのせる。
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