私の住んでいる北海道の初夏の味覚です
ぜひ 香りも楽しんでくださいね
2015,10,10 話題入り♪♪
コツ、ポイント
皮を剥いたら 捨てずに一緒に茹でましょう ここポイントです!
茹でる時 アスパラは切らないでね
茹でたら 水にはつけず うちわなどで冷ますと 緑色も鮮やかで 水っぽくなりません
茹で時間はお好みで調整下さい
このレシピの生い立ち
知人から教えていただいた 隠し技です
1.
アスパラを洗い ピューラで下部の硬い皮を剥き 三角のはかまも取る
2.
アスパラがすっぽり入る大きなフライパンに ①で剥いた皮 塩を入れ3分ぐらい茹でる
3.
茹で上がったら うちわなどで 冷ます 水をかけると
アスパラが水っぽくなります
5.
2015,10,10話題入りすることが出来ました。つくれぽをいただいた皆様 ありがとうございました。(*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/3227376
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