いつものピクルス液にカレー粉を入れたら… 一味違うピクルスに大変身!カリフラワーが苦手でも食べやすいですよ(^^)
コツ、ポイント
☆お好みで、カレー粉を増やしたり、唐辛子やガラムマサラなどで、お好みの辛さに調節してみてください。
このレシピの生い立ち
いろんな色のピクルスに挑戦中!!
1.
保存瓶は煮沸消毒しておきます。カリフラワーは小房にに分けて硬めにゆでておきます。
2.
保存瓶に具材ををいれておきます。ホーローかステンレスの鍋に、☆印の調味料類すべてを入れ、ひと煮立ちさせます。
3.
すこしあら熱を取り、80度くらいになった調味液をあついうちに注ぎいれます。
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