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*鶏とキャベツの春雨ダイエットスープ*
by かぷりっちょ♪
野菜たっぷり、春雨でボリューム満点のダイエット食べるスープです!!
コツ、ポイント
鶏肉にしっかりと焼き目をつけるのがポイントです! 煮込むことで焼き目が出汁になります☆ ラー油を垂らしても美味しいです(*^^*)
材料
(5〜6人分)
鳥もも肉
300g
キャベツ(小さめ)
半個
大根
1/3 約250g
セロリ
1本
えのき
1袋
春雨
60g
水
1.6リットル
香味ペースト(にんにく)
直径8〜9cmで4周ほど
塩
1つまみ
しょうが(チューブ)
直径8〜9cmで1周
このレシピの生い立ち
夏に向けて少しダイエットをしようと思い考えました☆
1.
鶏肉を一口大の大きさにぶつ切りにします。
2.
キャベツは太めの千切りで!
3.
大根は短冊切りに☆
4.
セロリは食べやすい大きさに切って下さい! 葉っぱまで使うと風味が良くなります(*^^*)
5.
鶏肉は油を入れずに強火でバリッと焼き目をつけます! 焼き目が出汁になります。 ここで中まで火を通さなくて大丈夫です!
6.
大根とセロリを入れて少しだけ炒めます!
7.
後は水とキャベツとえのきを入れてぐつぐつ煮込んで、香味ペーストとしょうがを入れます!
8.
最後に春雨と卵を溶き入れます!
9.
塩で味を整えて完成です(❁´◡`❁)
https://cookpad.com/recipe/3227631
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