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大根のステーキ チーズ乗せ
by keyチャン
大根をちょっとあっさりな洋風に仕上げました。 大根の消費に困ったら目先を変えてどうぞ
コツ、ポイント
焼いた大根の熱でチーズが溶けなければ、短い時間で様子を見ながら電子レンジでチンします。
材料
(4人分)
大根
1/2本
とろけるスライスチーズ
4枚
大葉
4枚
にんにく
1片
塩
適宜
山椒または黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
たくさん採れた大根を消費するために、飽きないように洋風なレシピを考えました。
1.
大根を3㎝幅に切り面取りし隠し包丁を入れる または、3㎝角に切ってダシで下ゆでする。
2.
にんにくはみじん切りする
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出たら大根を入れ焼き目がついたら塩で味付けする。
4.
器に盛り大葉を乗せ、その上にチーズを乗せる
5.
山椒または黒胡椒をかける
6.
厚切りにした大根はこのような感じに仕上がります
https://cookpad.com/recipe/3227633
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