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SOY×3と豚ひき肉の巾着煮
by ame-ikuru
豆腐ハンバーグの材料を少し変えて巾着煮. 豆腐/油揚げ/枝豆でSOY×3
コツ、ポイント
・豆腐の量を増やすとふわふわになります. ・好みで椎茸を加えても可 ・缶汁を煮汁に加えたくない場合は他の調味料を増やす事.
材料
(15~16個分)
稲荷用油揚げ(味つき缶)
15~16枚(長さを半分にしたもので)
豆腐ひじきハンバーグ
レシピID3200060
玉ねぎの代わりに青ネギ小口切り
2〜3掴み
人参(みじん切り)
小1/2本
枝豆(冷凍)
32~40粒
○水
200cc
○醤油・みりん
各小さじ2~
○油揚げ(味付き缶)汁
全量
○片栗粉+水
各適量
このレシピの生い立ち
余った味付き油揚げ(Seasoned Fried Bean Curd Inarizushi-no-moto 10oz=284g) の活用.
1.
・油揚げは汁気を軽く絞る.汁は取り置き. ・人参はラップをかけレンジで1分加熱 ・枝豆はさやから出しておく
2.
ボウルに豆腐ハンバーグの材料と人参・豆を加えてよく混ぜ合わせる.
3.
油揚げに2を詰めお鍋に並べる.○を加え沸騰後,弱火で10分煮る.うちは缶汁が甘いのでみりんは省略.
4.
取り出してお皿に盛り,残った煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ完成.
https://cookpad.com/recipe/3228009
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