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簡単ヘルシー♪豆腐の しそ巻き つくね!
by 331ミミイ
豆腐でヘルシー!大葉で爽やかなつくねです(^-^)♪ おつまみにも*°
コツ、ポイント
豆腐を絞るのは、大体でOKです(^^) 等分してから成形すると、作りやすいです。 タレはポン酢等お好みで!
材料
(8個分)
豆腐(木綿)
200g
鶏挽き肉
200g
玉ねぎ
2分の1個
片栗粉
大2
胡椒
少々
大葉
8枚(1束程)
サラダ油(焼き用)
適量
ポン酢等お好みで
適量
このレシピの生い立ち
さっぱりヘルシーな、つくねにしたかったので(*^^*) 豆腐を使いました♪
1.
玉ねぎはみじん切りにして、皿に乗せてラップをし、レンジ600wで2分チンして冷ます。
2.
豆腐は水をきり、数枚のキッチンぺーパーで包んで、圧縮するようにしてギュッと絞る。
3.
ボウルに、つくねのタネの材料を入れて、よく捏ねる。
4.
8等分程に別けて成形し、大葉を巻く。
5.
フライパンにサラダ油をひいて熱し、つくねを焼く。
6.
両面に焼き目が付いたら、蓋をして弱火で火を通す。
7.
お好みのタレやポン酢をかける。
https://cookpad.com/recipe/3228093
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