コツ、ポイント
豚バラは薄切りやしゃぶしゃぶ用だとベター。
器に盛ったら、お好みで生クリームやポーションをかけて下さい。
2.
豚バラ肉は包丁で叩く。
細かく切る必要は無し。
叩くだけ。
3.
❶と❷をボウルに入れ、
塩コショウしたら多少揉む。
4.
キャベツを4枚レンジでチンして柔らかくする。
芯は削ぐ。
5.
包んだら、
巻き終わりを下にして
鍋に並べる。
隙間にはキャベツのクズやウインナーを詰めて煮浮きしないようにする。
6.
❺に水とコンソメを入れて火をかける。
煮立ったら弱火にして20〜30分煮込む。
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