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ズワイガニを安くお取寄せしたので、作ってみました。 有名な松葉ガニ、越前ガニはズワイガニのブランド。 取れる地域によって呼び名が違うのですが、成長したオスのズワイガニがブランド化されたものなんです。 栄養面素は、血中コレステロール抑制効果のあるキトサン、 肝機能改善効果タウリンが含まれています。 カロリーも低くヘルシーなので、 ちょっぴり食べすぎちゃっても安心ですね。