文字サイズ:
小
中
大
印刷する
明太子とじゃがいものアヒージョ
by ちわここ
週末のんびりバル気分♪大好きなワインのお供に
コツ、ポイント
明太子の量はお好みで増やしてください オイルをバケットにつけると美味しいのでぜひ♡
材料
(2人分)
じゃがいも
中1個
明太子
40g
にんにく
2~3かけ
オリーブオイル
適量
胡椒
お好みの量
このレシピの生い立ち
京都のワインバルで食べて美味しいかったので作ってみました
1.
じゃが芋は皮をむき8㎜角ぐらいのスティック状に切る ニンニクは厚めにスライス
2.
器にじゃが芋とオリーブオイルをひたひたになるぐらい入れ中火のやや弱火にかける
3.
じゃが芋に少し透明感が出てきたらにんにくを入れる
4.
明太子はほぐしておく
5.
じゃが芋が柔らかくなったら火から下ろし明太子をのせお好で黒胡椒をがりがりっとする
6.
※オリーブオイルはクセのないものがお勧めです
https://cookpad.com/recipe/3228878
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.