和風の厚揚げが中華風に!
香味野菜と厚揚げでご飯やお酒に合います。
コツ、ポイント
厚揚げは時々返すかスプーンで煮汁をかけてください。
分量はいつも目分量なので、味をみながらお好みの味に仕上げてください。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれて大好きでした。
1.
厚揚げはお好みの形に切る。大きめがオススメ。
今回は、三角形に切りました。
3.
ナベかフライパンに、水と調味料とネギ、しょうがを入れ煮立たせる。
4.
煮汁の味をみて、味の調節をする。
辛いのがお好きな方は豆板醤を、甘めがお好きな方は砂糖を追加。
https://cookpad.com/recipe/3228978
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.