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手羽元のガパオ風エスニック焼き。
by 梅乃花おり
柔らかくてとってもスパイシー!ウマウマ!
コツ、ポイント
砂糖とナンプラーとバジルの絶妙なさじ加減。
材料
(2人分位)
手羽元
8本
炒め用油
少量
砂糖
小さじ半分
ガラムマサラ
8振り位たっぷり
ナンプラー
小さじ1
バジル塩
適量
生バジルの葉
5枚位
このレシピの生い立ち
手羽元を焼こうと思ったときに、キッチンでバジルを育てているのとナンプラーと目があったからエスニックに仕上げた。
1.
手羽元を油と砂糖で炒め焼き。ガラムマサラをたっぷり振りかける。
2.
クレイジーバジルを振りかける。
3.
ナンプラーを入れる。
4.
生バジルをちぎってパラパラ振りかける。
5.
2016.9カテゴリ掲載。
https://cookpad.com/recipe/3229687
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